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末代厨娘

末代厨娘

在紫禁城的深宫之中,曾有一位传奇般的人物——末代厨娘李豫。她亲历了清朝末年的风雨飘摇,用一把汤勺见证了历史的兴衰。

入宫为厨

李豫出生于1862年,幼时家境贫寒。因容貌清秀,被选入宫中为宫女,负责伺候慈禧太后。凭借着细心勤恳,她逐步得到慈禧的赏识,于28岁时升任御膳房总管,成为清宫历史上唯一一位女总管。

御前献艺

李豫在烹饪上天赋异禀,擅长制作各式满汉菜肴。她对食材的挑选精益求精,对烹饪技艺一丝不苟。每当慈禧太后举办宴会,李豫都会掌勺献艺,其菜肴色香味俱佳,令人赞不绝口。

见证历史

李豫的厨师生涯与清朝的覆灭交织在一起。1900年,八国联军入侵北京,紫禁城沦陷。慈禧太后携光绪皇帝仓皇出逃,李豫随驾前往。在颠沛流离中,她不离不弃,为太后烹制膳食,维持着*后的尊严。

离宫养老

1908年,慈禧太后病逝,李豫回到紫禁城。在太后的旧居中,她度过了平静的晚年。她将毕生积蓄捐献给孤儿院,并收养了几个孤儿,悉心教导他们厨艺。

传承技艺

李豫逝世于1935年,享年73岁。在她去世之前,她将自己的烹饪心得和食谱传授给了她的养子许兰坡。许兰坡继承了李豫的衣钵,成为清宫菜肴的传承人,为中华美食的发展作出了杰出的贡献。

结语

末代厨娘李豫,用她的厨艺书写了一段尘封的历史。她见证了清朝的兴衰,用她的汤勺诠释了忠诚与勤勉。她的烹饪技艺代代相传,成为中华美食宝库中的一颗璀璨明珠。

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