以家常菜分集介绍：舌尖上的家庭暖意

*一集：酸菜鱼

酸菜鱼，一道川菜馆的必点招牌菜。 酸溜爽口，鲜香开胃，以酸菜、鱼片、豆瓣酱、花椒等食材为原料，充分展现了川菜的麻辣鲜香。

*二集：红烧肉

红烧肉，一道家喻户晓的传统菜肴。 肥而不腻，入口即化，以五花肉、酱油、冰糖、料酒等食材为原料，经过长时间的炖煮，软烂入味，回味无穷。

*三集：糖醋里脊

糖醋里脊，一道色香味俱全的经典菜。 酸甜可口，外酥里嫩，以里脊肉、白醋、白糖、番茄酱等食材为原料，油炸后淋上糖醋汁， 酸甜开胃，令人食欲大增。

*四集：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼，一道营养丰富的广东菜。 鲜美嫩滑，原汁原味，以鲈鱼、姜丝、葱丝、酱油等食材为原料，清蒸而成，*大程度保留了鱼肉的鲜美。

*五集：宫保鸡丁

宫保鸡丁，一道川菜界的扛鼎之作。 色泽诱人，香辣鲜嫩，以鸡丁、花生、辣椒、花椒等食材为原料，以 “干烧” 手法烹饪，香辣开胃，令人齿颊留香。

*六集：西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，一道简单易做的家常菜。 酸甜可口，营养丰富，以西红柿、鸡蛋、葱花、盐等食材为原料，翻炒而成，酸甜开胃，老少皆宜。

*七集：红烧茄子

红烧茄子，一道常见于夏秋的家常菜。 软糯入味，色泽诱人，以茄子、豆瓣酱、酱油、糖等食材为原料，经过长时间的炖煮，软烂入味，香甜可口。

*八集：青椒肉丝

青椒肉丝，一道清脆爽口的家常菜。 香辣开胃，营养丰富，以青椒、猪肉丝、姜丝、蒜片等食材为原料，翻炒而成，色泽鲜亮，营养均衡。

*九集：可乐鸡翅

可乐鸡翅，一道深受年轻人喜爱的家常菜。 香甜可口，软烂入味，以鸡翅、可乐、酱油、蚝油等食材为原料，经过长时间的焖煮，酱香味浓，回味无穷。

*十集：糖醋排骨

糖醋排骨，一道酸甜可口的传统菜肴。 酸甜开胃，酥脆可口，以排骨、白醋、白糖、番茄酱等食材为原料，以 “干烧” 手法烹饪，香酥可口，令人赞不绝口。